Новости

С помощью мультиварки можно легко прожарить и потушить продукты, сварить суп и кашу, приготовить что-нибудь на пару и т.д. Другими словами, это устройство способно заменить почти весь кухонный инвентарь, предназначенный для приготовления пищи. Помимо обычных, есть также мультиварки-скороварки. Они готовят под давлением, что существенно увеличивает скорость приготовления блюда.



Объем чаши

Обычно объем чаши не превышает четырех или пяти литров. Примерно столько вмещают в себя несколько средних кастрюль. Семье из пяти человек и больше подойдет модель емкостью от семи до десяти литров.



Покрытие

Существуют модели с тефлоновым и керамическим покрытием. Тефлоновое покрытие обладает высокой термостойкостью и его легко мыть. Однако этот материал можно случайно поцарапать вилкой или ножом. Керамику сложно испортить столовыми приборами, но от резких перепадов температур такие чаши могут потрескаться.



Все модели предусматривают дополнительный слой антипригарного покрытия.

Мощность

Потребляемая мощность влияет на скорость приготовления блюда. Для неспешной готовки достаточно 700–800 Вт, со срочным ужином поможет мультиварка на 1500 Вт или больше. Как и другие устройства, более мощные мультиварки потребляют больше электричества.

Управление

Различают мультиварки с механическим или электронным управлением. В первом случае это простые поворотные рычажки, которые устанавливают время приготовления и температуру, во втором, чаще всего, дисплей и сенсорные кнопки, которые помогут лучше контролировать процесс готовки.



Режим работы и функции

Современные мультиварки умеют варить, тушить, замачивать, готовить на пару, подогревать, готовить кашу, печь и т.д. Для всего есть свои режимы.

Таймер отсрочки старта позволит начать приготовление блюда в определенный момент. Например, можно засыпать крупу и залить её водой с вечера, а утром проснуться и позавтракать свежеприготовленной кашей.

Функция поддержания тепла не даст еде остыть еще некоторое время после приготовления.

Многие модели оснащены функцией «Мультиповар», позволяющей задавать температуру и время приготовления вручную прямо в процессе приготовления. Это удобно, когда требуется приготовить блюда, требующие высокой температуры или долгого томления: картофель фри, пирожки, топленое молоко.

Существуют и достаточно экзотические функции, например, приготовление йогурта или замачивание бобовых. Так что выбор модели с тем или иным набором зависит от ваших гастрономических пристрастий.

Источник: https://market.yandex.ru